Prunus subg. Cerasus - Череша 'Katalin'

Описание на сорта
1. Външен вид и характеристики:
Черешата Кatalin е средно голямо дърво, което обикновено достига височина от 4 до 6 метра. Короната на дървото е широка и гъста, придавайки елегантен вид на градините. Младите клони са гладки и зелени, а по-старите придобиват тъмен кафяв или сив оттенък и могат да се напукват. Листата са големи, овални, блестящо зелени, с леко вълнообразни ръбове. През пролетта, дърветата цъфтят обилно, с красиви бели цветя, които се откриват преди появата на листата. Цъфтежът обикновено започва в средата на април, а цветята, поради съдържанието на нектар, привличат пчели, което помага за опрашването.

2. Плодове:
Плодовете на черешата Кatalin са големи, обикновено с диаметър 2-4 см и кръгла форма. Кората им е гладка и блестяща, с яркочервен цвят, който под влиянието на слънцето става още по-блестящ. Плодовете са сочни, сладки и имат леко кисел вкус, което осигурява особено приятно усещане при консумация. Плодовете узряват обикновено в края на юни, което е идеалният момент да се насладите на черешите през летните месеци. Черешата Кatalin е особено популярна не само за свежа консумация, но и за приготвяне на конфитюри, сиропи и други сладкиши.

3. Отглеждане и грижа:
Черешата Кatalin се развива най-добре на слънчеви места, тъй като плодовете се нуждаят от достатъчно светлина и топлина за узряване. Почвата трябва да има добра водопропускливост и да е богата на хранителни вещества, за да поддържа оптималния растеж на дървото. След засаждане е важно младите дървета да се поливат редовно, особено в периода на узряване на плодовете. Подрязването е от съществено значение за формирането на короната на дървото, тъй като помага за циркулирането на въздуха и равномерното разпределение на плодовете. Пролетното подрязване подпомага здравето на дървото и подобрява реколтата.

4. Болести и вредители:
Черешата Кatalin е относително устойчива на най-честите заболявания, но може да е податлива на монолиоз, петна по листата и гниене на плодовете. Листните въшки и плодовите мухи също могат да представляват проблем. За да се запази здравето на дърветата, е важно да се извършват редовни проверки и да се прилагат необходимите пестициди. Биологични средства за защита, като neem масло, могат да помогнат в контролирането на вредителите.

5. Реколта:
Плодовете на черешата Кatalin обикновено узряват в края на юни. Мaturity can be assessed based on color and touch; зрялата череша ще има по-мек и по-вкусен месест слой, с яркочервен или тъмнокафяв цвят. Реколтата се извършва ръчно, което позволява внимателна обработка на плодовете. Важно е черешите да се берат в точното време, тъй като зрелите плодове бързо се развалят. Събраните череши трябва незабавно да се съхраняват на хладно и сенчесто място, за да запазят свежестта и аромата си. Правилното време за прибиране на реколтата и внимателната обработка подпомагат дългосрочното съхранение на плодовете и тяхната търговия на пазара.