Prunus armeniaca - Кайсия 'Budapest' (в контейнер)

Кайсията (Prunus armeniaca) е изключително популярно плодово дърво, което принадлежи към семейството на розоцветните. В Унгария, особено в района на Будепеща, отглеждането на кайсии има дългогодишна традиция. Климата и условията на почвата са благоприятни за него, затова в района на столицата са разпространени множество сортове. По-долу представям подробно сорта кайсия Budapest.

### Описание на сорта

**1. Външен вид:**
Дърветата кайсия Budapest са със среден размер, обикновено достигат височина от 4 до 6 метра. Короната на дървото е гъста, широка и с圆 форма. Младите клонки имат богато зеленикав цвят и гладка повърхност, докато кората на по-старите клонки е сива и нацепена. През пролетта дърветата се покриват с красиви бели или розови цветя, които цъфтят преди появата на листата. Цъфтежът обикновено започва в началото на април, а цветята са самоопрашващи се, което означава, че за образуването на плодовете не е необходима присъствието на други сортове.

**2. Плод:**
Плодовете на кайсията Budapest са със среден размер, с диаметър от 4 до 6 см, обикновено с кръгла форма. Кората е гладка, а цветът им е ярко оранжев, понякога с червеникаво руменеене на слънчевата страна. Месото на плода е сочна и сладка, а вкусът е приятно ароматен. Специфика на плода е, че месото лесно се отделя от семето, което е удобно за реколтиране и преработка.

**3. Отглеждане и грижи:**
Дърветата кайсия най-добре се развиват на слънчеви места, тъй като за зреенето на плодовете необходима е достатъчна светлина и топлина. Почвата трябва да има добра водопропускливост и да е богата на хранителни вещества. След засаждането е важно да се осигури редовно поливане, особено в периода на зряване на плодовете. Подрязването е необходимо за правилно оформяне на короната на дървото, което помага за по-добро разпределение на листата и плодовете.

**4. Болести и вредители:**
Дърветата кайсия могат да бъдат чувствителни на определени заболявания, като монилоза и листна дупка. Листните въшки и вредителите по плодовите дървета също могат да представляват проблем. За да се запази здравето на дървото, се препоръчват редовни проверки и прилагане на необходимите средства за защита на растенията. Биологичните методи за защита, като използването на масло от нем, също могат да бъдат ефективни.

**5. Реколта:**
Кайсията Budapest обикновено узрява в края на юли. Узрелостта на плодовете може да се оцени по цвят и допир – плодовете трябва да са меки и интензивно оцветени. Реколтата се извършва ръчно, като се внимава да не се повредят плодовете.

**6. Използване:**
Плодовете на кайсията могат да се консумират пресни, но също така могат да се използват по много начини: например за приготвяне на сладка, сиропи, плодови супи или сладкиши. Сушените кайсии също са популярна закуска и много хора ги избират заради хранителната им стойност. Освен вкусното, сладко месо, плодът има множество полезни свойства, тъй като е богат на витамини и минерали.