Ribes uva-crispa 'Zöld győztes' – Groseillier à maquereau 'Zöld győztes' (Egres, Ribiszke)

Le Zöld Győztes est une variété de petits fruits unique et populaire, particulièrement prisée parmi les producteurs de fruits locaux. Cette variété se distingue par sa saveur particulière et sa richesse nutritionnelle, ainsi que par sa facilité de culture, offrant une option attrayante tant pour les jardiniers amateurs que pour les producteurs de fruits commerciaux.

Caractéristiques de croissance :
Le buisson de groseillier Zöld Győztes a une taille moyenne et une croissance vigoureuse. Il atteint généralement une hauteur de 1 à 1,5 mètre, ayant une forme compacte et buissonnante. Les branches sont ramifiées et les feuilles sont d'un vert foncé, offrant un joli fond pour les fruits. La plante est légèrement épineuse, ce qui facilite la limitation de l'expansion du buisson et la récolte. Une caractéristique remarquable du groseillier est sa capacité à s'adapter à diverses conditions de sol, ce qui lui permet de croître dans de nombreux emplacements.

Caractéristiques des fruits :
Les fruits du Zöld Győztes sont de taille moyenne et d'une couleur vert vif, indiquant qu'ils sont savoureux même à l'état immature. Le goût du fruit est sucré et acidulé, avec un arôme frais et rafraîchissant, ce qui en fait un excellent choix pour la consommation fraîche ainsi que pour la transformation, telle que la préparation de confitures, de compotes et de divers desserts. Les fruits mûrs pèsent généralement entre 5 et 8 grammes et sont particulièrement riches en vitamine C et en minéraux, favorisant leur utilisation comme aliment sain.

Exigences de culture :
Le Zöld Győztes est une plante demandant beaucoup de soleil, ce qui signifie qu'elle pousse mieux dans des endroits ensoleillés et bien ventilés. Le sol doit être riche en nutriments et bien drainé, car le groseillier est sensible à la stagnation de l'eau. L'idéal est d'avoir un pH du sol entre 6 et 7, ce qui favorise le développement optimal de la plante. Un arrosage régulier et le paillage aident à maintenir l'humidité du sol tout en favorisant le développement sain des racines.

Récolte :
La récolte se fait généralement en été, en juillet et en août. La maturité des fruits est généralement déterminée par leur couleur et leur goût ; les fruits les plus sucrés sont généralement verts et se trouvent à un stade de maturité approprié. Les groseilles doivent être récoltées avec soin, de préférence à la main, pour minimiser les dommages, car les fruits peuvent facilement être écrasés et endommagés.

Propriétés favorables :
Le Zöld Győztes est extrêmement résistant aux maladies et aux ravageurs, rendant sa culture généralement sans problème. Cette variété offre un rendement abondant, produisant entre 2 et 4 tonnes de fruits par hectare, ce qui permet une culture rentable. Grâce à sa teneur élevée en nutriments, le groseillier est un ingrédient populaire dans la préparation de divers plats et boissons, y compris les salades fraîches et les boissons rafraîchissantes.

En somme, le Zöld Győztes n'est pas seulement savoureux et nutritif, mais aussi facile à cultiver, ce qui le rend attrayant également pour les jardiniers amateurs.