Juglans regia 'Milotai kései' – Noyer 'Milotai kései'

### Description de la variété de noix Milotai Kései

La variété de noix Milotai Kései est un représentant important de la culture des noix en Hongrie, attirant l'attention par sa maturité tardive et ses délicieux fruits. Ci-dessous, je fournirai une description détaillée de cette variété en tenant compte des aspects les plus importants.

### 1. Apparence et caractéristiques

L'arbre de noix Milotai Kései est de taille moyenne à grande, atteignant généralement une hauteur de 8 à 12 mètres. La couronne de l'arbre est dense et large, ce qui la rend esthétiquement attrayante dans les jardins et les vergers. Les feuilles sont grandes, ovales, de couleur vert foncé, et prennent une belle teinte jaune en automne. La période de floraison de l'arbre Milotai Kései se situe à la fin avril et au début mai, et les fleurs sont jaune-vert, ce qui permet une pollinisation efficace.

### 2. Fruits

Les fruits de la noix Milotai Kései sont de grande taille, avec une coque fine mais solide qui s'enlève facilement. Le noyau est brun clair, avec un goût sucré, riche et aromatique, ce qui en fait un choix prisé parmi les consommateurs. La période de maturation des fruits est généralement à la fin d'octobre et au début de novembre, ce qui offre une opportunité particulière pour les récoltes tardives. Les fruits savoureux et nutritifs ont une teneur élevée en acides gras, en particulier en acides gras oméga-3.

### 3. Culture et entretien

L'arbre de noix Milotai Kései est une plante qui nécessite beaucoup de soleil, il est donc préférable de le planter dans des endroits ensoleillés et bien aérés. Le sol doit être bien drainé, lâche et riche en nutriments. L'arbre nécessite un arrosage régulier, surtout pendant la période de maturation des fruits. La taille joue également un rôle important dans le maintien de la santé de l'arbre; la taille au printemps améliore la circulation de l'air et contribue à un meilleur rendement.

### 4. Maladies et ravageurs

L'arbre de noix Milotai Kései est relativement résistant aux maladies courantes des noix, mais des ravageurs tels que le ver du coque et les pucerons peuvent avoir un impact négatif sur les fruits. Il est important de procéder à des contrôles réguliers et, si nécessaire, d'appliquer des méthodes de lutte biologique ou des produits phytosanitaires appropriés.

### 5. Récolte

La récolte des fruits de la noix Milotai Kései commence généralement à la fin d'octobre et au début de novembre. L'évaluation de la maturité des noix se fait en tenant compte de la couleur de la coque et de la consistance du noyau. La récolte est réalisée de préférence à la main, en veillant à ce que les fruits restent intacts. Après la récolte, les noix doivent être conservées dans un endroit frais et sec.

### 6. Utilisation

La noix Milotai Kései offre de nombreuses possibilités d'utilisation : elle peut être consommée fraîche, utilisée comme ingrédient dans des pâtisseries, salades et divers plats. Les noix délicieuses sont également utilisées pour la fabrication de confitures, de crèmes et sont populaires en tant que fruits secs. Elles sont également un excellent matériau pour la production d'huile en raison de leur goût riche.

### 7. Importance économique

L'importance économique de la variété de noix Milotai Kései est remarquable, car elle contribue au développement de l'économie locale. La culture des noix augmente les revenus des communautés rurales.