Prunus subg. Cerasus 'Vega' – Cerisier 'Vega' (en conteneur)

**Cerise Vega**

**Caractéristiques de croissance**
Le cerisier vega (Prunus avium 'Vega') est un arbre de taille moyenne, atteignant généralement entre 4 et 6 mètres de hauteur. Sa croissance est vigoureuse, développant une large couronne. Les feuilles des arbres sont de couleur vert foncé, ovales, et fournissent une riche ombre pendant les mois d'été. Le cerisier vega s’adapte bien à différentes conditions de sol, mais se développe le mieux dans des sols fertiles, riches en humus et bien drainés. Un ensoleillement complet est essentiel pour une production abondante de fruits, car le manque de lumière peut réduire la saveur et la quantité des fruits.

**Rendement et caractéristiques des fruits**
La capacité de production de la cerise vega est considérée comme bonne ; un arbre adulte peut produire de 30 à 60 kg de fruits par an, selon les soins et les conditions environnementales. Les fruits sont de taille moyenne, pesant généralement entre 5 et 8 grammes, et sont de couleur rouge foncé. La chair du fruit est juteuse, sucrée et aromatique, d’une fermeté moyenne, qui adhère bien au noyau. La période de maturation est généralement à la fin de juin, lorsque les fruits atteignent leurs meilleures valeurs de goût et d’arôme.

**Possibilités d'utilisation**
La cerise vega offre de nombreuses possibilités d'utilisation. Elle est très populaire pour la consommation fraîche, mais est également excellente pour la préparation de confitures, de conserves, de jus de fruits et de fruits secs. En raison de son goût sucré et juteux, la cerise est très demandée dans l'industrie alimentaire et est souvent utilisée dans les sucreries, les gâteaux et les glaces. Elle est riche en vitamines et en antioxydants, notamment en vitamine C, ce qui en fait une partie importante d'une alimentation saine.

**Soins et plantation**
Prenant soin de la cerise vega nécessite une attention régulière et une surveillance experte. Il est recommandé de procéder à la plantation à l'automne ou au printemps, après le passage des gelées. Le trou de plantation doit avoir au moins 60 cm de profondeur et 80 cm de large pour permettre aux racines de se développer correctement. La taille des arbres est essentielle, car elle favorise une meilleure aération et l’entrée de lumière, ce qui est important pour la qualité des fruits. Un arrosage régulier est nécessaire pour le développement des fruits, surtout pendant la période de floraison et de maturation des fruits.

**Sous-espèce Prunus Mahaleb et résumé**
Le cerisier vega est souvent greffé sur le porte-greffe Prunus mahaleb, qui fournit un système racinaire solide et résistant. Ce porte-greffe aide à la régulation de l'eau et des nutriments de l'arbre et dispose d'une haute résistance aux maladies. Grâce à ce greffage, les cerisiers supportent mieux les conditions météorologiques extrêmes, comme la sécheresse et les sécheresses.

Dans l'ensemble, la cerise vega est un arbre fruitier précieux et délicieux, qui possède un rendement exceptionnel et une qualité de fruit savoureuse. Sa richesse en vitamines et minéraux a des effets bénéfiques sur la santé, tandis qu'avec les soins appropriés, un développement optimal de l'arbre et une récolte abondante peuvent être garantis.