Ribes rubrum 'Jonkheer Van Tets' – Groseiller à maquereau 'Jonkheer Van Tets'

Jontheer Van Tets est une excellente variété de groseillier rouge, particulièrement populaire parmi les producteurs de fruits grâce à son bel aspect, son goût aigre-doux et son profil nutritionnel riche. Cette variété a été développée aux Pays-Bas dans les années 1940 et s'est depuis répandue dans le monde entier.

Caractéristiques de croissance :
Le groseillier Jontheer Van Tets est de taille moyenne, atteignant généralement une hauteur de 1 à 1,5 mètre. Ses branches sont robustes et flexibles, permettant une ramification dense. Les feuilles sont vert foncé, de taille moyenne, et forment une belle structure compacte. L'arbuste s'adapte bien à différentes conditions de sol, mais pousse mieux dans un sol riche en nutriments et bien drainé. La variété Jontheer Van Tets est résistante au gel, ce qui permet sa culture réussie dans notre climat.

Caractéristiques des fruits :
Les baies de groseille rouge sont de taille moyenne, pesant généralement entre 0,5 et 1 gramme, et elles ont une couleur rouge vif. Sous leur peau ferme et lisse se cache un goût aigre-doux, particulièrement rafraîchissant et savoureux. Les baies sont une riche source de vitamine C, d'antioxydants, ainsi que de minéraux bénéfiques comme le potassium et le magnésium. Grâce à ces propriétés, le groseillier Jontheer Van Tets n'est pas seulement délicieux, mais aussi un choix très sain.

Utilisation :
Le groseillier Jontheer Van Tets peut être utilisé de nombreuses façons. Consommées fraîches, les baies sont d'excellentes collations, mais elles constituent également une base fantastique pour préparer des confitures, des gelées, des sirops et des jus. La groseille se marie parfaitement avec les pâtisseries, les tartes et les salades de fruits. De plus, les baies peuvent être utilisées pour préparer diverses boissons, telles que des cocktails et des smoothies, apportant des saveurs fraîches aux mélanges.

Exigences de culture :
Le groseillier Jontheer Van Tets est une plante qui aime le soleil et se développe le mieux dans des endroits ensoleillés et bien aérés. Le sol doit être riche en nutriments avec une bonne capacité de drainage, car le groseillier est sensible à la stagnation de l'eau. Idéalement, le pH du sol devrait être compris entre 6,0 et 6,8 afin d'optimiser l'absorption des nutriments par la plante. Un arrosage régulier, notamment pendant la période de floraison et de développement des fruits, est essentiel pour assurer une récolte abondante.

Récolte :
La récolte a généralement lieu en été, pendant les mois de juillet et août. La maturité des fruits peut être vérifiée par leur couleur et leur goût ; les baies les plus sucrées et les plus savoureuses sont d'un rouge vif et se détachent facilement de l'arbuste. Les fruits mûrs doivent être récoltés avec soin, de préférence à la main, afin de minimiser les dommages, car les baies sont fragiles.

Propriétés favorables :
Le groseillier Jontheer Van Tets est extrêmement résistant aux maladies et aux ravageurs, ce qui rend sa culture généralement sans problème. Le rendement de cette variété varie entre 3 et 6 tonnes par hectare.