Prunus armeniaca 'Budapest' – Abricotier 'Budapest' (en conteneur)

L'abricot (Prunus armeniaca) est un arbre fruitier extrêmement populaire, appartenant à la famille des Rosacées. En Hongrie, notamment dans les environs de Budapest, la culture de l'abricot a une longue tradition. Le climat et les conditions du sol lui sont favorables, ce qui a permis la prolifération de nombreuses variétés dans la région de la capitale. Voici une présentation détaillée de la variété d'abricot Budapest.

### Description de la variété

**1. Apparence :**
Les arbres d'abricot Budapest sont de taille moyenne, atteignant généralement une hauteur de 4 à 6 mètres. La couronne de l'arbre est dense, large, et a une forme arrondie. Les jeunes branches ont une couleur verte riche et une surface lisse, tandis que l'écorce des branches plus âgées est grise et fissurée. Au printemps, les arbres se couvrent de belles fleurs blanches ou roses, qui éclosent avant l'apparition des feuilles. La floraison commence généralement au début d'avril, et les fleurs sont autofertiles, ce qui signifie que la formation des fruits ne nécessite pas la présence d'autres variétés.

**2. Fruit :**
Le fruit de l'abricot Budapest est de taille moyenne, ayant un diamètre de 4 à 6 cm, et est généralement de forme arrondie. Sa peau est lisse, et sa couleur est d'un orange vif, avec parfois une teinte rougeâtre sur le côté exposé au soleil. La pulpe du fruit est juteuse et douce, avec un goût agréablement aromatique. Une particularité du fruit est que la pulpe se détache facilement du noyau, ce qui est pratique pour la récolte et la transformation.

**3. Culture et entretien :**
Les arbres d'abricot se développent le mieux en plein soleil, car il leur faut suffisamment de lumière et de chaleur pour mûrir leur fruit. Le sol doit avoir une bonne capacité de drainage ainsi qu'être riche en nutriments. Après la plantation, il est important d'assurer un arrosage régulier, surtout pendant la période de maturation des fruits. La taille est nécessaire pour modeler correctement la couronne de l'arbre, ce qui aide à une meilleure répartition des feuilles et des fruits.

**4. Maladies et ravageurs :**
Les arbres d'abricot peuvent être sensibles à certaines maladies, telles que la moniliose et la tache des feuilles. Les pucerons et les ravageurs des arbres fruitiers peuvent également poser problème. Pour préserver la santé de l'arbre, des contrôles réguliers et l'application des produits phytosanitaires nécessaires sont recommandés. Les méthodes de lutte biologique, comme l'utilisation d'huile de neem, peuvent également être efficaces.

**5. Récolte :**
L'abricot Budapest arrive généralement à maturité à la fin juillet. La maturité des fruits peut être jugée par la couleur et la texture – ils doivent être souples et de couleur vive. La récolte se fait manuellement, en veillant à ne pas endommager les fruits.

**6. Utilisation :**
Le fruit de l'abricot peut être consommé frais, mais il peut également être utilisé de nombreuses façons : par exemple, pour préparer des confitures, des sirops, des soupes de fruits ou des gâteaux. Les abricots secs sont également une collation populaire, et beaucoup de gens les choisissent en raison de leur valeur nutritive. En plus d'avoir une pulpe délicieuse et sucrée, le fruit possède de nombreux effets bénéfiques, car il est riche en vitamines et minéraux.