Malus 'Elstar' – Pommier d'automne 'Elstar'

Voici une description détaillée de la variété de pomme Elstar (Malus) :

1. **Apparence et caractéristiques** :
- La pomme Elstar produit des fruits de taille moyenne, de forme ronde, dont la peau est d'un jaune-vert éclatant, avec des rayures rouges.
- L'arbre a une croissance vigoureuse et forme une large couronne, assurant une bonne aération et un bon éclairage pour les fruits.

2. **Fruit** :
- La chair du fruit est juteuse, douce et légèrement acidulée, avec un arôme riche.
- À maturité, le fruit présente une couleur jaune-vert éclatante, et sa chair est blanche ou crémeuse, offrant une expérience gustative agréable.

3. **Culture et entretien** :
- Le pommier Elstar nécessite un emplacement ensoleillé, bien ventilé et un sol riche en nutriments, bien drainé, pour une croissance optimale.
- Il nécessite une taille régulière pour maintenir la forme de l'arbre et maximiser la production de fruits.

4. **Maladies et ravageurs** :
- Cette variété peut être affectée par l'oïdium, la pourriture des fruits, ainsi que par les pucerons et d'autres ravageurs.
- Elstar possède généralement de bonnes propriétés de résistance, mais il est important de procéder à des contrôles réguliers et de respecter les mesures préventives.

5. **Récolte** :
- Les pommes Elstar sont généralement récoltées à la fin septembre et au début octobre, lorsque les fruits ont une couleur vive et que la chair est juteuse.

6. **Utilisation** :
- Les fruits peuvent être consommés frais, mais ils sont également excellents pour la transformation, par exemple en jus de fruits, en tartes aux pommes, en confitures et d'autres produits alimentaires.

7. **Importance économique** :
- Les pommes Elstar sont largement cultivées à des fins commerciales, car elles ont une bonne valeur de marché et sont populaires auprès des consommateurs.

**Résumé** :
La pomme Elstar est un excellent choix pour les producteurs de fruits qui souhaitent produire des fruits savoureux, sucrés et attrayants. Grâce à la résistance de cette variété aux maladies et à des soins appropriés, il est possible d'obtenir des rendements élevés, ce qui est également économiquement avantageux.