Prunus domestica - Prunus domestica 'Stanley'

Prunus domestica (Pruna Stanley)
Caracteristici de creștere: Prunul Stanley este unul dintre cele mai cunoscute și apreciate pomi fructiferi, care este deosebit de popular în multe țări din Europa, și în special în Ungaria. Varietatea Stanley se distinge prin gustul său bogat, bunul randament și versatilitatea sa. Prunul Stanley este un pom de dimensiuni medii, care crește la o înălțime de obicei între 4 și 6 metri. Coroana pomului este densă și rotundă, ceea ce oferă un aspect elegant în grădini. Ramurile tinere sunt netede și verzi, iar cu timpul întunecă și devin de culoare brună. Frunzele sunt mari, ovate, de un verde strălucitor și au margini ușor ondulate. Primăvara, copacii se împodobesc cu flori frumoase, albe sau roz deschis, care înfloresc înainte de apariția frunzelor. Kwiatowanie, de obicei, începe la sfârșitul lunii aprilie, iar florile produc un necar abundent, atrăgând albinele, ceea ce sprijină polenizarea.

Fruct: Fructele prunului Stanley sunt mari, având de obicei lungimea de 5-7 cm și au o formă ovală. Coaja este subțire, de culoare albastru închis sau violet, acoperită cu un strat subțire de ceară albă. Pulpa are o nuanță galbenă sau galben-verzuie, este suculentă, dulce și are un gust plăcut ușor acrișor. Perioada de maturizare a fructelor este estimată că se petrece la începutul lunii august, ceea ce le face ideale pentru consumul proaspăt, dar sunt, de asemenea, un ingredient excelent pentru gemuri, siropuri și produse de patiserie.

Îngrijire și plantare: Prunul Stanley preferă locurile însorite, deoarece asigurarea temperaturii și a luminii necesare pentru maturarea fructelor este esențială. Solul trebuie să aibă o bună capacitate de drenaj și să fie bogat în nutrienți. După plantare, tinerii pomi au nevoie de udare regulată, în special în perioada de maturare a fructelor. Tăierea este necesară pentru formarea coroanei pomului, precum și pentru facilitarea circulației aerului și a luminii. Tăierea de primăvară are efecte benefice asupra sănătății pomului și asupra cantității de recoltă.

Boli și dăunători: Prunul Stanley este de obicei rezistent la cele mai comune boli, dar poate fi predispus la monilioză, plamăstrue de frunze și bolile fungice ale pomilor fructiferi. De asemenea, afidele și muștele fructelor pot dauna plodurilor. Pentru a menține sănătatea pomilor, este esențial să fie efectuate inspecții regulate, iar aplicarea produselor de protecție a plantelor necesare este recomandată. Metodele biologice de combatere, cum ar fi utilizarea uleiului de neem, pot ajuta la limitarea dăunătorilor.

Recolta: Fructele prunului Stanley de obicei ajung la maturitate la începutul lui august. Maturitatea fructelor poate fi evaluată pe baza culorii și a texturii; fructele coapte trebuie să fie suficient de moi și mai intens colorate. Recoltarea de obicei se face manual, având grijă ca fructele să nu fie deteriorate, deoarece fructele stricate se strică rapid.

Utilizare: Pruna Stanley oferă numeroase posibilități de utilizare, ceea ce îi permite să devină o parte importantă a bucătăriilor. Iată cele mai importante moduri de utilizare:

Consum proaspăt: Datorită dulcelui și aromei acidulate, fructul este o gustare excelentă pentru școală, la locul de muncă sau acasă. Consumat proaspăt, oferă o bogată sursă de vitamine pentru copii și adulți.