Dió oltvány – Milotai kései – Juglans regia

### Milotai Kései Dió Fajtaleírás

A Milotai kései diófajta a hazai diótermesztés egyik fontos képviselője, amely késői érésével és ízletes gyümölcsével hívja fel magára a figyelmet. Az alábbiakban részletes leírást adok a fajtáról a legfontosabb szempontok szerint.

### 1. Megjelenés és Jellemzők

A Milotai kései diófa közepes és nagy méretű, jellemzően 8-12 méter magasra nő. A fa koronája dús, széles, ami esztétikailag vonzóvá teszi a kertekben és gyümölcsösökben. A levelei nagyok, ovális alakúak, sötétzöld színűek, és ősszel gyönyörűsárgára színeződnek. A Milotai kései diófa virágzási időszaka április végére és május elejére esik, és a virágok zöldessárgák, amelyek lehetővé teszik a hatékony beporzást.

### 2. Gyümölcs

A Milotai kései dió gyümölcse nagy méretű, a héj vékony, de erős, amely könnyen eltávolítható. A dióbél világosbarna, íze édes, gazdag és aromás, amely miatt kedvelt a fogyasztók körében. A gyümölcsök érési ideje jellemzően október végére és november elejére tehető, ami különleges lehetőséget biztosít a késői betakarításra. Az ízletes és tápláló gyümölcsök magas zsírsavtartalommal rendelkeznek, különösen az omega-3 zsírsavakban gazdagok.

### 3. Tenyésztés és Gondozás

A Milotai kései diófa napfényigényes növény, ezért legjobb, ha napos, jól szellőző helyen ültetik. A talaj legyen jó vízelvezető, laza és tápanyagban gazdag. A fa rendszeres öntözést igényel, különösen a gyümölcsérés időszakában. A metszés is fontos szerepet játszik a fa egészségének megőrzésében; a tavaszi metszés javítja a levegő cirkulációját és hozzájárul a jobb terméshozamhoz.

### 4. Betegségek és Kártevők

A Milotai kései diófa viszonylag ellenálló a gyakori diófabetegségekkel szemben, de a kártevők, például a dióburok-fúró és levéltetvek, káros hatással lehetnek a gyümölcsökre. Fontos a rendszeres ellenőrzés, és szükség esetén javasolt biológiai védekezési módszerek vagy megfelelő növényvédő szerek használata.

### 5. Betakarítás

A Milotai kései dió gyümölcseinek betakarítása október végén és november elején kezdődik. A diók érettségének megítélése a héj színének és a dióbél állagának figyelembevételével történik. A betakarítást kézi módszerrel végzik, ügyelve arra, hogy a gyümölcsök sértetlenek maradjanak. Betakarítás után a diókat hűvös, száraz helyen kell tárolni.

### 6. Felhasználás

A Milotai kései dió sokoldalúan felhasználható: frissen, sütemények, saláták és különféle ételek ízesítőjeként. Az ízletes diót szívesen használják lekvárok, krémek és aszalt gyümölcsök készítésére is. Az olajkészítéshez is kiváló alapanyagnak számít a gazdag íze miatt.

### 7. Gazdasági Jelentőség

A Milotai kései diófajta gazdasági jelentősége kiemelkedő, mivel hozzájárul a helyi gazdaság fejlődéséhez. A diótermesztés növeli a vidéki közösségek jövedelmét.