Rubus idaeus - Ostružina 'Thornfree'

**Ostružina - "Thornfree" – Popis odrody Rubus**

Ostružina "Thornfree" (*Rubus fruticosus* 'Thornfree') je špeciálna a populárna odroda, ktorá je obzvlášť vyhľadávaná pre svoju bezkolcovosť. Táto odroda je vynikajúcou voľbou, ako pre hobby záhradníkov, tak aj pre komerčných producentov, vďaka jej sladkej chuti, bohatým výnosom a ľahkým charakteristikám rastu.

**Rastové charakteristiky:**
Ostružina "Thornfree" je stredne veľký krík, ktorý zvyčajne dorastá do výšky 1,5-2 metra. Konáre sú pevné a silné, ale stonky sú bez tŕňov, čo značne uľahčuje zber a starostlivosť o rastlinu. Listy sú tmavozelené a majú pekný, zdravý vzhľad, čo je priaznivé aj z estetického hľadiska. Ostružina "Thornfree" sa dobre prispôsobuje rôznym podmienkam pôdy, ale najlepšie sa rozvíja v pôdach bohatých na živiny, ktoré majú dobré odvodnenie. Rastlina je mrazuvzdorná, takže sa úspešne pestuje aj v chladnejších klimatických podmienkach.

**Vlastnosti plodov:**
Plody ostružiny "Thornfree" sú stredne veľké až veľké, zvyčajne s hmotnosťou 3-5 gramov. Zrelé plody sú tmavofialové alebo čierne, majú živý vzhľad a ich šťavnatá, sladká chuť ponúka mimoriadne zážitky. Bobule sú bez tŕňov, takže sa dajú ľahko zbierať a konzumovať bez rizika poškodenia. Ostružina "Thornfree" je vynikajúcim materiálom na čerstvú spotrebu, ale je tiež ideálna na spracovanie, napríklad na marmelády, džemy, sirupy a pečené výrobky. Okrem toho sú bobule bohatým zdrojom živín, pretože sú plné vitamínov, minerálov a antioxidantov.

**Využitie:**
Ostružina "Thornfree" je všestranná a dá sa využiť na mnoho spôsobov. Pri čerstvej konzumácii sú bobule chutné a výživné; sú obzvlášť populárne v šalátoch, dezertoch a smoothies. V spracovanej forme sú bobule ostružiny vynikajúce na výrobu marmelád, želé, sirupov a ovocných štiav. Chuť ostružiny skvele dopĺňa rôzne pečivo, koláče a dezerty, takže ich popularita najmä stúpa v letnej sezóne.

**Požiadavky na pestovanie:**
Ostružina "Thornfree" je rastlina milujúca slnko, ktorá najlepšie rastie na slnečných, dobre prevetrávaných miestach. Pôda musí byť bohatá na živiny a mať dobrú drenáž, pretože ostružina je citlivá na stagnáciu vody. Ideálna hodnota pH pôdy sa pohybuje medzi 6,0 a 6,8. Pravidelné zavlažovanie, najmä počas vývoja plodov, je nevyhnutné na zabezpečenie hojných výnosov. Mulčovanie je tiež užitočné, pretože pomáha udržiavať vlhkosť pôdy a znižuje rast buriny.

**Zber:**
Zber sa zvyčajne uskutočňuje počas leta, v mesiacoch august a september. Zrelosť plodov sa dá určiť podľa farby a chuti; naj sladšie a najšťavnatejšie bobule sú tmavofialové alebo čierne a ľahko sa oddeľujú od kríka. Vzhľadom na to, že ostružina "Thornfree" je bez tŕňov, je zber jednoduchší a riziko poškodenia je oveľa menšie.