Ribes nigrum - Černica "Dyana"

Čierna ríbezľa Dyana** (Ribes nigrum) je špeciálna a hodnotná bobuľová odroda, pestovaná predovšetkým pre svoju bohatú chuť a výživovú hodnotu. Medzi vynikajúce charakteristiky tejto odrody patrí silný rast, hojná úroda a dobrá adaptácia na rôzne environmentálne podmienky. Popularita čiernej ríbezle Dyana na našom území neustále rastie, pretože stále viac ľudí rozpoznáva blahodárne účinky tohto ovocia.

Rastové charakteristiky:
Ker čiernej ríbezle Dyana je strednej veľkosti, zvyčajne dosahuje výšku 1-1,5 metra. Výhonky sa dobre vetvia, vytvárajú hustý, krovitý tvar. Listy majú srdcovitý tvar, sú tmavozelenej farby a ker počas kvitnutia krásne svieti zelenou farbou. Odroda Dyana sa dobre prispôsobuje rôznym pôdnym podmienkam, no najlepšie sa vyvíja v živných a dobre odvodňovaných pôdach. Rastlina je mrazuvzdorná, takže sa môže úspešne pestovať aj v chladnejších klimatických oblastiach.

Charakteristiky ovocia:
Bobule čiernej ríbezle Dyana sú strednej veľkosti, zvyčajne vážia 1-2 gramy. Tieto sladké a aromatické plody sa pýšia tmavočiernou farbou a dozrievajú zvyčajne v polovici leta, v júli a auguste. Okrem hrubej a hladkej pokožky majú šťavnatú a chutnú dužinu, čo z nich robí ideálne plody na priamu konzumáciu aj na spracovanie. Ich chuť je sladká s jemným kyslastým podtónom, čo im dodáva osviežujúci efekt. Vynikajú mimoriadne vysokým obsahom vitamínov a minerálov, najmä vitamínu C, čo prispieva k posilneniu imunitného systému.

Využitie:
Čierna ríbezľa Dyana má rôznorodé využitie. Konzumované čerstvé sú bobule chutné a výživné, ale často sa z nich vyrábajú džemy, kompóty, sirupy alebo dokonca vína. Bobule čiernej ríbezle sú výbornou surovinou na rôzne dezerty, ako sú torty, koláče a ovocné šaláty. Ovocie sa môže používať aj do rôznych nápojov, ako sú koktaily a smoothie, kde dodávajú nápojom jedinečnú chuť.

Pestovateľské požiadavky:
Čierna ríbezľa Dyana je rastlina, ktorá má rada slnko, a preto sa najlepšie vyvíja na slnečných a dobre vetraných miestach. Pôda musí byť živná a dobre odvodňovaná, pretože ríbezle sú citlivé na stagnujúcu vodu. Ideálne pH pôdy je v rozmedzí 6,0-6,8. Pravidelné zavlažovanie, najmä počas kvitnutia a vývoja plodov, je nevyhnutné na zaistenie bohatej úrody.